1. แนวทางการทานอาหาร 1 วัน สำหรับวัยทำงาน

• มื้อเช้า (พลังงานสูง)
  • ข้าว-แป้ง: 2 – 3 ทัพพี
  • ผัก: 1.5 – 2 ทัพพี
  • เนื้อสัตว์: 3 – 4 ช้อนกินข้าว
  • ผลไม้: 1 ส่วน
• มื้อกลางวัน (พลังงานสูง)
  • ข้าว-แป้ง: 3 – 4 ทัพพี
  • ผัก: 2 – 2.5 ทัพพี
  • เนื้อสัตว์: 3 – 4 ช้อนกินข้าว
  • ผลไม้: 1 ส่วน
• มื้อเย็น (พลังงานสูง)
  • ข้าว-แป้ง: 1.5 – 2 ทัพพี
  • ผัก: 2 – 3 ทัพพี
  • เนื้อสัตว์: 3 – 4 ช้อนกินข้าว
  • ผลไม้: 1 ส่วน

2. แนวทางการทานอาหาร 1 วัน สำหรับผู้สูงอายุ (60 ปีขึ้นไป)

• มื้อเช้า (เน้นอาหารอ่อน)
  • ข้าว-แป้ง: 1 – 2 ทัพพี
  • ผักต้ม: 1.5 ทัพพี
  • เนื้อสัตว์สับ/เนื้อปลา: 2 – 3 ช้อนกินข้าว
  • ผลไม้เนื้อนุ่ม: 1 ส่วน
• มื้อกลางวัน
  • ข้าว-แป้ง: 2 – 3 ทัพพี
  • ผัก: 2 ทัพพี
  • เนื้อสัตว์: 3 – 4 ช้อนกินข้าว
  • ผลไม้: 1 ส่วน
• มื้อเย็น (เน้นอาหารอ่อน ย่อยง่าย)
  • ข้าว-แป้ง: 1.5 ทัพพี
  • ผักต้ม/ตุ๋น: 2 – 3 ทัพพี
  • เนื้อสัตว์: 3 ช้อนกินข้าว
  • ผลไม้: 1 ส่วน

3. เกณฑ์วัดปริมาณมาตรฐาน (1 ส่วน)

• 1 ส่วน = เนื้อสัตว์สุก: 2 ช้อนกินข้าว (หนักประมาณ 30 กรัม) หรือเท่ากับ 1 ช้อนกินข้าว หนักประมาณ 15 กรัม

ข้อแนะนำเพิ่มเติม: คำแนะนำข้างต้นเป็นปริมาณการบริโภคเบื้องต้นใน 1 วัน ทั้งนี้ ปริมาณที่เหมาะสมจริงอาจปรับเปลี่ยนได้ตามน้ำหนักตัว ส่วนสูง โรคประจำตัว และระดับกิจกรรมในชีวิตประจำวันของแต่ละบุคคล หากมีโรคประจำตัวควรได้รับคำแนะนำจากแพทย์หรือนักกำหนดอาหารเพิ่มเติม